KESTANE KEBAP YEMESİ SEVAP : Batman Objektif Gazetesi

KESTANE KEBAP YEMESİ SEVAP

Soğuklar da içimizi ısıtan lezzet ; kestane

Seyyar tezgahlarda yapılan kestane kebabı, soğuk havlarda tüten dumanı ve eşsiz lezzetiyle köşe başlarında görülmeye başlandı. Soğuk havaların habercisi olan kestane kebabının sağlık açısından bir çok faydası var. İçerisinde bir çok mineral ve vitamin barındıran kestanenin uzmanlara göre bol bol tüketilmesi gerekiyor.
33 yıldır meydanda kestane satan kestaneci Mehmet usta, kışın soğuyan havalarla birlikte en güzel yiyeceklerin başında kestane olduğunu, önceleri evlerde odun sobaları üzerinde kestane pişirmek bir gelenekken , kalorifer ve doğalgazla birlikte bu geleneğin yavaş yavaş bittiğine vurgu yaparak, bu sebeple kendi işlerinin arttığını söyledi.
Mehmet Usta, insanların soğuk havalarda dışarı çıkıp kestanenin sıcağında ısınırken bir yandan da kestane yemenin gelenek haline geldiğini, Soğuklarda vücut direncini artıran kestanenin her derde deva olduğunu söyledi. ( Faruk ÇİFTÇİ )