Balığı una bulayıp kızartmak kansere neden oluyor!
Uzmanlar açıkladı: Balığı una bulayıp kızartmak kansere neden oluyor!
Balığı kızartmadan önce birçok kişi una buladıktan sonra kızgın tavaya atarak kızartır. Bunu yapmaktaki en büyük amaç balıkların tavaya yapışmasını önlemek ve çıtır çıtır lezzetli balıklar hazırlamaktır. ancak damak tadınızı güzelleştirirken sağlığınızı çok büyük riske attığınızın farkında değilsiniz...
Balığı kızartmadan önce birçok kişi una buladıktan sonra kızgın tavaya atarak kızartır. Bunu yapmaktaki en büyük amaç balıkların tavaya yapışmasını önlemek ve çıtır çıtır lezzetli balıklar hazırlamaktır. ancak damak tadınızı güzelleştirirken sağlığınızı çok büyük riske attığınızın farkında değilsiniz.
Uzmanlar açıkladı: Balığı una bulayıp kızartmak kansere neden oluyor!
Mısır unuyla pişirilen balıkların lezzetine diyecek yoktur. Ancak sağlıklı bir hayat arıyorsanız bazı pişirme tekniklerinden vazgeçmelisiniz!
Uzmanlar sağlık açısından balığı unlayıp kızartma şeklini oldukça sağlıksız buluyor
Karbonhidrat ve şekerin yüksek sıcaklığa uğraması kanserojik maddeleri açığa çıkarıyor. Karbonhidratın aşırı yüksek ısıya maruz kalması HMF (Heterosiklik Amino Asit) adı verilen zararları bileşenleri ortaya koyar. Bu bileşenler, hücrelerde kanser oluşumuna sebep olur.
Beslenme şeklinizden unlu kızartmaları ve hatta tüm kızartma çeşitlerini çıkartmakta fayda var
Aynı zamanda balıkta bulunan amino asitlerin de aşırı sıcağa maruz kalması, yine HMF adı verilen kanserojen maddeleri ortaya çıkarır. Bu bileşenler yağda kızartılan ürünlerde kendini gösteriyor.
Balıkları nasıl pişirelim?
Buğulama en sağlıklı yöntemdir. Buğulamanın yanı sıra haşlama yöntemini de tercih edebilirsiniz. Balığı düşük sıcaklıkta fırına verebilirsiniz. Yüksek ısıdan vazgeçin, daha sağlıklı bir hayat yaşayın.
Unlu kızartmadan vazgeçmem diyenler için önemli bir tavsiye;
Kızartma sonucu oluşan zararlı maddeleri yok etmek için en etkili olan besin C vitaminidir. Kızartma sonrasnda bolca limon veya yeşillik tüketin. Eğer hamsiyi una bulayıp kızarttıysanız mutlaka üzerine limon sıkarak tüketin.
Yazarlar
- 01Asırların taşıdığı gelenek: Tandır ekmeği
- 02Batman’da düzenlenen “Genç Hatipler Minberde” yarışması
- 03 TOKİ KONUTLARINDA ANAHTAR TESLİMİ
- 04DÜNYA HASTANESİNDEN BİR İLK DAHA
- 05Murat Çiçek ile röportaj:
- 06Ziver Özdemir ile Röportaj
- 07 Numan Hadi Radyo Yüksel’e Konuk Oldu
- 08ADİLE GÜRBÜZ RÖPORTAJI
- 09Batmanlı genç Bursa’da öldürüldü
- 10Ben Değil, Siz Kazanacaksınız
- 11Aslan, Meydan Ortaokulu öğrencilerini konuk etti
- 12RADYO YÜKSEL YÜKSELEN YILDIZLARI AĞIRLIYOR
- 13YAZARI, OSMAN KAYA “RADYO YÜKSEL”e KONUK OLDU
- 14Batman Newroz’u 18 Mart’ta
- 15Feci kazada hayatını kaybedenler gözyaşlarıyla defnedildi
- 01BENEK “ÖYLE GİT” İLE DİJİTAL PLATFORMDA
- 02KÜRT DİL BAYRAMI KUTLANDI
- 03SİLAH KAÇAKÇILARINA OPERASYON
- 04ANNELER GÜNÜNDE "BARIŞ" İSTİYORUZ
- 05İNDİRİM ÇADIRI "OUTLET" AÇILDI
- 06BELEDİYE HİZMETLERİNİ DENETLEDİ
- 07BESO'DAN BANKA AESNAF NLAŞMASI
- 08Belediye’den kanser erken teşhis hizmeti
- 09Gümrük kaçağı sigara ele geçirildi
- 10YENİ MUHTARDAN, YENİ HİZMET
- 11DİRİL AİLESİNİN AKIBETİNİ SORDULAR
- 12DR. AFŞİN'DEN ANNE ADAYLARINA ÖNERİLER
- 13VALİ CANALP’TEN ANNELER GÜNÜ MESAJI
- 14BATMAN BAROSU’NDAN ANLAMLI YÜRÜYÜŞ
- 15GÜR, ANNELER GÜNÜNÜ KUTLADI
Henüz Yorum yok