Ev hanımlarından kış hazırlıkları
Fabrikasyon konserve ürünleri yerine kendi elleriyle aldıkları sebze ve meyvelerin konservelerini hazırlayan Batmanlı ev hanımları, kışa hazırlık yapıyorlar.
Her sene yaz ve sonbahar mevsimlerinde kış hazırlıklarını yatığını belirten ev hanımı Halime Çelik, “Bizler özellikle fabrikasyon ürünlerini almayız. Bunun yerine pazardan aldığımız ürünlerin konservelerini yaparak kış için hazırlık yapıyoruz. Hazırlıklı olduğumuz için de kışın pazara inmeyiz. Bu hazırlıklarımız hem sağlıklı ve lezzetli hem de aile bütçesine katkısı çoktur.” dedi.
Konservelerin hazırlanışıyla ilgili bilgi veren Çelik, şunları söyledi: “Pazarlarda uygun fiyatlara aldığımız türlü malzemelerini yemekte nasıl doğranıyorsa, öyle küçük küçük doğruyoruz. Yaklaşık yarım saat ateşte kaynatıldıktan sonra pişen türlüyü, hazırlamış olduğumuz cam kavanozlara soğutmadan sıcak bir şekilde dolduruyoruz. Dolum yaparken tencerenin altı kesinlikle kapatılmamalı. Tam dolum yapılmalı ve kavanozda boşluk bırakılmamalı. Doldurulan kavanozlar hava almayacak şekilde muhafaza edilmeli, hava alan kavanozlar bozulur. Sıkıca kapağı kapattıktan sonra konserve kışa hazır hale gelir.”
Yaptıkları konservelerin bazen bir sonraki yaz mevsime kadar kaldığını belirten Çelik, şişedeki türlünün yanı sıra kurutulmuş turlu malzemeleri, domateslerden salça ve petlerde turşu hazırladıklarını da yaparak sene boyunca tükettiklerini ifade etti
Yazarlar
- 01Asırların taşıdığı gelenek: Tandır ekmeği
- 02Batman’da düzenlenen “Genç Hatipler Minberde” yarışması
- 03 TOKİ KONUTLARINDA ANAHTAR TESLİMİ
- 04DÜNYA HASTANESİNDEN BİR İLK DAHA
- 05Murat Çiçek ile röportaj:
- 06Ziver Özdemir ile Röportaj
- 07 Numan Hadi Radyo Yüksel’e Konuk Oldu
- 08ADİLE GÜRBÜZ RÖPORTAJI
- 09Ben Değil, Siz Kazanacaksınız
- 10Batmanlı genç Bursa’da öldürüldü
- 11Aslan, Meydan Ortaokulu öğrencilerini konuk etti
- 12YAZARI, OSMAN KAYA “RADYO YÜKSEL”e KONUK OLDU
- 13RADYO YÜKSEL YÜKSELEN YILDIZLARI AĞIRLIYOR
- 14Batman Newroz’u 18 Mart’ta
- 15Feci kazada hayatını kaybedenler gözyaşlarıyla defnedildi
- 01EŞ BAŞKAN SÖNÜK İL GENEL MECLİSİNİ ZİYARET ETTİ
- 02TEHLİKE SAÇAN METRUK YAPI YIKILDI
- 03ÜCRETSİZ TAZİYE EVİ HİZMETLERİ TEKRAR BAŞLADI
- 04TOPLU TAŞIMA MİNİBÜSLERİ DENETLENDİ
- 05Vali Canalp’ten 19 Mayıs mesajı
- 06 Çiftçi, ‘Danışmanlık hizmetimiz sürekli devam ediyor’
- 07KÖY YOLLARI ASFALTLANIYOR
- 08HÜDA PAR’DAN ‘ENGELLİLER HAFTASI' ZİYARETİ
- 09'KÜRT DİLİ BAYRAMI' KUTLANIYOR
- 10VALİ CANALP ‘SÜPER TAKIMI’ AĞIRLADI
- 11“KÜRTLER DİLİNİ KONUŞMALI”
- 12Uyuşturucu operasyonu
- 13KOSGEB’ten başarılı işletmeye ödül
- 14Kürtçe şiir yarışması sonuçlandı
- 15 YANGIN SÖNDÜRME TÜPÜNDEN UYUŞTURUCU ÇIKTI
Henüz Yorum yok